Il Bar Leone di Hong Kong ha alzato il trofeo per il secondo anno consecutivo: è il miglior cocktail bar al mondo. Milano, lo scorso 7 ottobre, ha ospitato la cerimonia dei 50 Best Bars 2026, un evento che ha portato sotto i riflettori internazionali il cuore pulsante della mixologia globale. Per la prima volta in Italia, il Palazzo del Ghiaccio ha fatto da cornice a un confronto serrato tra locali d’eccellenza, dove si intrecciano storie di passione, innovazione e radici profonde nelle comunità locali di Asia, Europa, America Latina e Africa. L’Italia non si è fatta trovare impreparata: tanti i bar che hanno conquistato un posto nella classifica, raccontando un panorama sempre più ricco e vivace.
Bar Leone, l’anima italiana che conquista Hong Kong e il mondo
Il Bar Leone, a Hong Kong, fondato dal romano Lorenzo Antinori, ha conquistato la vetta del podio mondiale dopo una dura sfida con altri grandi nomi. Il bar si ispira ai locali di quartiere tradizionali, in particolare quelli di Trastevere, portandone lo spirito nella caotica metropoli asiatica. Qui “cocktail popolari” significa qualità, semplicità e accessibilità, in un ambiente accogliente che fa sentire a casa anche chi è lontano dall’Italia. Antinori, con un’esperienza consolidata nel settore dell’ospitalità al Four Seasons di Hong Kong, ha puntato su un’accoglienza professionale che trasforma ogni serata in un’esperienza autentica.
Dopo la premiazione, Antinori ha annunciato nuovi progetti, tra cui un locale in apertura al Rosewood Hong Kong, eletto miglior hotel del mondo nel 2026 dalla stessa organizzazione dei 50 Best Hotels. L’idea è di espandere la filosofia del Bar Leone, mantenendo però lo stile semplice e genuino dei suoi cocktail, senza perdere originalità. Oltre a Hong Kong, il marchio è presente anche a Shanghai, consolidando così la presenza in Asia e guardando a nuovi mercati.
Moebius Milano e l’Italia che brilla con tre cocktail bar in top 50
L’Italia si è distinta anche grazie al Moebius di Milano, secondo miglior bar al mondo e primo in Europa nel 2026. Rispetto al 2025, il locale ha guadagnato due posizioni, passando dal sesto al quarto posto. Il Moebius unisce design moderno, creatività nei cocktail e cucina d’autore, offrendo un’esperienza che supera il semplice bere. È diventato un punto di riferimento per chi cerca un ambiente contemporaneo e una mixology di alto livello, con un’ospitalità curata nei dettagli.
Oltre a questi due leader, l’Italia si fa notare anche con Locale Firenze, 33° nella classifica, un luogo che unisce tendenze e autenticità nel cuore della Toscana. Inoltre, due locali guidati da italiani all’estero entrano nella top 10: il Connaught Bar di Londra all’ottavo posto e Bar Mauro a Città del Messico, che debutta sorprendentemente al decimo posto, conquistando il premio “Highest New Entry”. Infine, Bar Paradiso di Barcellona, pur non essendo in Italia, conferma l’impronta italiana nella scena internazionale, ricevendo il riconoscimento “Legend of the List” per i migliori locali degli ultimi anni.
Mappa dei cocktail 2026: Asia, Americhe, Europa e Africa in prima fila
La classifica 2026 include 26 città da tutto il mondo, con molte new entry come Atene, Bangkok, Buenos Aires, Londra, Madrid, Città del Messico, New York, Parigi e San Paolo. Hong Kong guida con tre locali nella top 50, seguita da Bangkok, che si conferma un polo di bar di alta qualità. Oltre al Bar Leone, a Hong Kong si trovano Argo al 25°, Montana al 36° e Gokan al 41°, con Shingo Gokan premiato come “Industry Icon”.
Bangkok spicca con Bar Us al quarto posto, affiancato da due new entry: Dry Wave Cocktail Studio e BKK Social Club, rispettivamente 27° e 30°. Queste città asiatiche si confermano centri di mixology moderna, capaci di innovare con tecniche e ingredienti locali.
Parigi si fa spazio in Europa con quattro bar in top 50, pari a Hong Kong e New York, diventando la nuova capitale europea dei cocktail. Tra questi, The Cambridge Public House al 13°, Bar Nouveau al 15°, la new entry De Vie al 23° e Danico al 26°. Londra segue con tre locali, compreso il già citato Connaught Bar e Satan’s Whiskers al 29°, mentre ad Atene emergono Line al 5°, The Bar in Front of the Bar al 19° e Barro Negro al 40°.
Dal continente americano arriva la conferma della vitalità colombiana: Alquímico di Cartagena si piazza sul podio al terzo posto. Medellín è rappresentata da Mamba Negra e Bar Carmen , che propongono cocktail con ingredienti esotici e frutti locali, rafforzando il ruolo innovativo e ricco di suggestioni della scena latinoamericana.
In Africa, Accra, capitale del Ghana, si fa notare con Front/Back, miglior bar del continente nel 2026. Il locale si piazza all’80° posto nella lista estesa, a testimonianza dell’attenzione crescente verso aree meno tradizionalmente associate alla mixologia internazionale.
Mixology in evoluzione: da Tirana al Ghana, nuove rotte da seguire
Tra le sorprese del 2026 spicca anche Nouvelle Vague a Tirana, Albania, 43° in classifica. Questo ingresso dimostra la rapida evoluzione della scena cocktail in Europa orientale, dove l’offerta si amplia e si arricchisce, con talenti locali e eventi che dialogano con i trend globali.
La classifica racconta così anche una geografia di scoperte, spingendosi fino all’Africa occidentale. Front/Back di Accra porta una ventata di novità in una mappa mondiale della mixology che cerca sempre idee fresche e connessioni nuove. Il successo del bar ghanese dimostra che la creatività nei cocktail non si limita più ai grandi centri occidentali, ma si diffonde in mete sorprendenti, capaci di offrire esperienze uniche e ingredienti locali.
In un mondo che non si ferma mai nella ricerca del drink perfetto, la top 50 dei migliori bar invita a esplorare approcci diversi e culture variegate. L’edizione 2026 conferma il ruolo di Italia, Asia e America Latina, ma apre la strada anche a territori nuovi e meno convenzionali, segnando la crescita di una mixology sempre più globale e ricca di sfumature.