I racconti e i consigli della nonna: quando la nonna lavora in cucina
Nonna trascorreva gran parte della giornata in cucina. Preparare il cibo per chi andava a lavorare nei campi era un lavoro lungo e faticoso. Non aveva utensili che la aiutassero ad accorciare i tempi di preparazione né tanto meno atti a rendere più facili alcune operazioni: mixer ad immersione, tritaverdure, mandolina affettatrice, robottino per tutti gli usi hanno preso il posto di un unico attrezzo, un coltellone sempre ben affilato con la cote che nonna teneva nel cassetto delle posate sempre a portata di mano. Aveva un piccolo trucco per affilare il coltello quando nonno “rubava” la cote per il suo tascabile: prendeva una tazza di ceramica –
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