I racconti e i consigli della Nonna. L’oro sulla nostra tavola

“Tra i beni della terra io seleziono, olio, la tua inesauribile pace, la tua essenza verde, il tuo ricolmo tesoro che discende dalle sorgenti dell’Ulivo”.  Così ha elogiato l’olio il poeta cileno Pablo Neruda in una sua composizione in versi.…