I racconti e i consigli della Nonna. Viva la verdura e la frutta di stagione.

Oggi, 22 settembre 2021 alle ore 21,21, l’equinozio d’autunno ci annuncia la fine dell’estate. I bei colori vivaci dei peperoni, le sfumature viola delle melanzane e il rosso solare dei pomodori stanno per cedere il posto alle sobrie tonalità delle verdure invernali: cavoli, cavolfiori,…

Ti consiglio un libro: Fratello senza peccato, il mio Fabrizio de André. Filippo Mariotti, fattore dell’Agnata, racconta l’amico fragile. Brunella Lottero.

“Tu sai a cosa servono le nuvole? Chiese Fabri una sera, spalancando la finestra della sua stanza, a Fili che sta annaffiando il prato. Non lo so, gli rispose Fili, allora Fabri ribadisce: ” eppure a qualcosa devono pur servire”!…

I racconti e i consigli della Nonna. Il frutto di Bacco e i “settembrini”.

“Settembre, quando il fico è maturo e l’uva pende”. Questo mi cantava nonna mentre camminavamo in questo periodo di fine vacanze lungo i filari della vigna ricca di grappoli dorati o rosso vermiglio. Quando ero bambina, nei primi anni cinquanta, si rientrava a…

Prendas de Sardigna: Lodè, una bidda de Arta Baronia, intre mare e montes.

Oe, cun “Prendas de Sardigna” tzucamus a Lodè, una bidda antiga chi, in s’edade de mesu, faghiat parte de su Rennu de Gaddura e chi oe , paris cun Torpè, Pasata e Thiniscole, faghet parte de s’Arta Baronia, in sa…

La Buongustaia: crema di pane carasau con calamaretti spillo

Alle volte ci sono foto e didascalie che ti colpiscono, un mese fa ho visto una foto con una didascalia che ha attirato la mia attenzione che diceva cosi: “Crema calda di pane carasau tradizionale di Ovodda (NU) con porri…

L’aperitivo con Manuel: rifiuti artistici

L’associazione WeClean è impegnata nell’attività di tutela dell’ambiente e ha realizzato una ricerca nazionale dedicata al problema dell’abbandono dei rifiuti, riservando una particolare attenzione alla Sardegna. I risultati dell’indagine confermano che questa pratica incivile è purtroppo molto diffusa nella nostra regione. Per…

I racconti e i consigli della Nonna. Anche una scarpa è buona fritta!

La Nonna ritorna, dopo la pausa di riposo estiva, con una notizia shock: il fritto non fa male! Ricordo ancora con l’acquolina in bocca quel bel piatto di verdure fritte, portato in tavola da nonna e che noi nipoti spazzolavamo in un…

L’aperitivo con Manuel: musica, barche e ruote panoramiche

I recenti concerti di Salmo in Sardegna e il conseguente confronto tra il rapper sardo e Fedez, hanno riempito le cronache estive. Grazie a questi due funamboli della comunicazione per qualche giorno il covid non ha monopolizzato i media. Dopo…

Mondo MakeUP: la matita per le labbra

Nel mondo del make-up l’utilizzo della matita labbra è molto importante e con il passare del tempo il suo uso è cambiato. Generalmente la matita veniva utilizzata per contornare le labbra, per evitare di far fuoriuscire dai bordi il rossetto…

L’aperitivo con Manuel: Ferragosto in Sardegna

L’assunzione di Maria non è la pratica burocratica per l’impiego di una lavoratrice e nemmeno il consumo di una sostanza stupefacente illegale. Si tratta invece della motivazione religiosa che si cela dietro una delle feste più amate dagli italiani: il…